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合顺堂中医健康频道
> 编辑主题:立冬前应该多吃三酸保健康
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[b][size=3]立冬前应该多吃三酸保健康[/size][/b] 2009年11月04日 07:59:30 来源:人民网 [b][url=http://www.hstzy.com/]中医[/url] [url=http://www.hstzy.com/]老中医[/url] [url=http://www.hstzy.com/]北京中医[/url] [url=http://www.hstzy.com/]中医门诊[/url] [url=http://www.hstzy.com/]合顺堂中医[/url] 专家门诊。咨询电话010-65035039 [/b] [img]http://news.xinhuanet.com/life/2009-11/04/xinsrc_51211060315508122983950.jpg[/img] [size=2]立冬前应该多吃三酸保健康 资料图片 “少辛增酸”是中医营养学关于秋季饮食的一个主要原则。马上就要立冬了,柠檬、酸梅、泡菜这些酸味食物能帮你“养秋”,健康地迎接冬天。 柠檬的味道比其他柑橘更酸、更苦,是因为其中有机酸的含量比橘子、橙子等水果高出十几倍。有机酸是维生素C的“保镖”,深秋多吃柠檬能有效预防皮肤干燥和上火。平时用柠檬泡水喝就行。 酸梅属于碱性食物,特别适合肝火旺的人吃,有助脾胃消化,滋养肝脏,提高抵抗力。酸梅用来煮汤、炖肉都不错。 建议自制泡菜,不放或少放辣椒,泡上20天到30天就能食用了。泡菜是一种发酵食品,在保留新鲜蔬菜的大部分营养的同时,增加了乳酸等酸性成分,能健脾开胃,增进食欲,且有利于提高钙磷在肠道内的溶解度,冬天太阳晒得少,多吃点泡菜还能防止骨质流失呢。 [/size]
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